Receita de Linguiça Toscana

Receita de Linguiça Toscana


Quantidade(g)
Ingrediente Quantidade(g)
Copa suína800
Gordura suína rígida200
Água gelada50
Sal16
Alho cru moído5
Pimenta do reino moída3.5
Sal de cura 12.5
Antioxidante2.5
Tripa de porco0.1

Alguma dúvida sobre como fazer esta receita? Por favor, deixe um comentário com sua dúvida.

Preparo > Linguiça Toscana

  1. Cortar com uma faca ou moer a carne com 8 mm;
  2. Misturar todos os ingredientes;
  3. Deixar na geladeira por 12 horas;
  4. Colocar na tripa de porco e amarre de 15 cm em 15 cm;
  5. Assar na churrasqueira;

Linguiça Toscana
Receita em inglês: Brazilian toscana sausage

Review Reviews: 4.1