| Ingrediente | Cantidad (gramos) |
|---|---|
| Hombro de puerco | 1000 |
| Zumo de naranja | 30 |
| Sal | 15 |
| Ajo molido | 3 |
| Pimienta negro | 2 |
| Semillas de hinojo | 1 |
¿Alguna pregunta sobre cómo hacer esta receta? Por favor, deja un comentario con tu pregunta.
Preparación > Salchicha de Cantalupo
- Moler la carne;
- Mezclar bien la carne, la sal, el zumo de naranja y los demás condimentos;
- Dejar reposar durante 12 horas en refrigeración;
- Embutir en tripa natural de cerdo.
Guia de Charcuteria Dicas de como fazer linguiça em casa
Sal de cura, o que é e quanto usar?
Diferenças entre tripas naturais, colágeno e artificiais
Comprar tripa
Comprar sal de cura
Salame fácil para fazer em casa
Interações 0
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a participar!
