Receita de Linguiça Suína com Tomate Seco

Receita de linguiça suína com tomate seco

In english: Sausage with dried tomatoes and cheese
Em português: Linguiça Suína com Tomate Seco
En español: Salchicha con tomates secos y queso.

Quantidade(g)
Ingrediente Quantidade(g)
Pernil suíno1000
Queijo Coalho150
Tomate seco100
Barriga suína sem couro100
Sal17
Sal de cura 12.5
Antioxidante2.5
Emulsificante2.5
Tripa de porco0.1

Alguma dúvida sobre como fazer esta receita? Por favor, deixe um comentário com sua dúvida.

Preparo > Linguiça Suína com Tomate Seco

Cortar com uma faca ou moer a carne com 8 mm;
Misturar todos os ingredientes, exceto o queijo;
Deixar na geladeira por 12 horas;
Colocar o queijo e misturar rapidamente;
Colocar na tripa de porco e amarre de 15 cm em 15 cm;
Assar na churrasqueira;

Linguiça Suína com Tomate Seco
Receita em inglês: Sausage with dried tomatoes and cheese
Guia de Charcutaria Dicas de como fazer linguiça em casa Sal de cura, o que é e quanto usar? Diferenças entre tripas naturais, colágeno e artificiais Comprar tripa Comprar sal de cura Salame fácil para fazer em casa
Review Reviews: 4.0