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Receita de Linguiça de Frango com Abacaxi

Receita de linguiça de frango com abacaxi

Quantidade(g):
Ingrediente Quantidade(g)
Peito de frango com pele450
Coxa de frango com pele450
Abacaxi100
Suco de abacaxi100
Sal12.5
Açúcar mascavo15
Gengibre fresco0.5

Preparo

Peito de frango moído em disco 8mm
Coxa e sobrecoxa moídos em disco 5mm
Abacaxi picado em cubos de 0,5cm
Misture coxa, sobrecoxa, peito, suco de abacaxi, sal e açúcar;
Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
Adicione o frango, abacaxi e gengibre, ;
Misture bem e ensaque em tripa natural suína;
Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
Sirva grelhada ou assada em até 48 horas.

(Média 4.2 de 15 avaliações)


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