Receita de Linguiça de Frango com Abacaxi

Receita de linguiça de frango com abacaxi


Quantidade(g)
Ingrediente Quantidade(g)
Peito de frango com pele 450
Coxa de frango com pele 450
Abacaxi 100
Suco de abacaxi 100
Açúcar mascavo 15
Sal 12.5
Gengibre fresco 0.5

Alguma dúvida sobre como fazer esta receita? Por favor, deixe um comentário com sua dúvida.

Preparo > Linguiça de Frango com Abacaxi

Peito de frango moído em disco 8mm
Coxa e sobrecoxa moídos em disco 5mm
Abacaxi picado em cubos de 0,5cm
Misture coxa, sobrecoxa, peito, suco de abacaxi, sal e açúcar;
Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
Adicione o frango, abacaxi e gengibre, ;
Misture bem e ensaque em tripa natural suína;
Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
Sirva grelhada ou assada em até 48 horas.

Linguiça de Frango com Abacaxi
Receita em inglês: Chicken and Pineapple sausage

Tripa de tecido com pimentas para salame

Tripa de tecido com pimentas para salame

Tripa suína tubing

Tripa suína tubing

Extrato de alecrim em pó

Extrato de alecrim em pó

Tripa plástica poliamida 15 transparente

Tripa plástica poliamida 15 transparente

Tripa plástica poliamida 15 vermelha

Tripa plástica poliamida 15 vermelha

Tripa de colágeno 21 comestível para salsicha e linguiça

Tripa de colágeno 21 comestível para salsicha e linguiça

Tripa de colágeno salame 50mm rolo 5 metros

Tripa de colágeno salame 50mm rolo 5 metros

Cultura mofo mold 600 Penicillium Nalgiovense

Cultura mofo mold 600 Penicillium Nalgiovense

Tripa de colágeno 45mm rolo 5 metros salame

Tripa de colágeno 45mm rolo 5 metros salame

Tripa de colágeno salame 45mm 10 unidades amarradas

Tripa de colágeno salame 45mm 10 unidades amarradas

Review Reviews: 4.2