Receita de Linguiça de Peixe Tilápia

Receita de linguiça de peixe tilápia

In english: Tilapia sausage
En español: Salchicha De Pescado Tilapia

Quantidade(g)
Ingrediente Quantidade(g)
Pescada750
Barriga suína sem couro250
Sal18
Salsinha fresca picada10
Cebola em flocos6
Pimenta branca moída3
Nóz moscada moída1
Gengibre fresco0.5
Tripa de porco0.1

Preparo > Linguiça de Peixe Tilápia

Peixe sem espinha e barriga de porco moídos em 6mm.
Misture bem o peixe, porco e demais temperos; 
Acrescente raspas de limão;
Coloque em tripa natural ovina;
Cozinhar por 30 minutos em água a 80°C;
Manter em ambiente refrigerado.

Linguiça de Peixe Tilápia
Receita em inglês: Tilapia sausage

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