Receita de Linguiça de Coração de Peru

Receita de linguiça de coração de peru


Quantidade(g)
Ingrediente Quantidade(g)
Coração de peru800
Barriga suína sem couro200
Suco de limão20
Alho cru moído20
Sal15
Glutamato monossódico(ajinomoto)7
Açúcar5
Pimenta do reino moída2
Alecrim1
Orégano1
Sálvia fresca1
Açafrão1

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Preparo > Linguiça de Coração de Peru

Cortar a carne com uma faca ou moer com 8mm;
Misture todos os ingredientes;
Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
Colocar na tripa natural suína;
Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
Assar em uma churrasqueira.

Linguiça de Coração de Peru
Receita em inglês: Turkey Heart Sausage

Review Reviews: 4.2