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Receita de Linguiça de Cordeiro

Receita de linguiça de cordeiro

Quantidade(g):
Ingrediente Quantidade(g)
Cordeiro900
Barriga suína sem couro100
Eritorbato de sódio2.5
Sal de cura 12.5
Emulsificante2.5
Sal15.6
Salsinha desidratada5
Cebola em flocos4
Pimenta do reino moída1.6
Alho em pó3.6
Louro em pó1
Pimenta calabresa0.3
Água gelada25

Preparo



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