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Receita de Zwiebelmettwurst

Receita de Zwiebelmettwurst

Quantidade(g):
Ingrediente Quantidade(g)
Pernil suíno1000
Sal21
Sal de cura 12.5
Pimenta branca moída5
Cebola fresca40
Páprica doce4
Açúcar3

Preparo

Cortar a carne em pedaços e moer no disco fino.
Acrescentar a cebola (cebola roxa bem picada), os temperos e misturar bem.
Ensacar em tripa de colágeno e curar por 1-2 dias em geladeira.

(Média 4.7 de 3 avaliações)


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