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Preparation >

1. Misture todos os ingredientes;
2. Em razão da baixa proporção entre farinha e água, pode ser necessário aguardar 10 minutos antes de continuar;
3. Sove a massa até formar uma massa homogênea, lisa e elástica;
4. Cubra a massa e deixe descansar em temperatura ambiente durante a noite;
5. Unte uma forma com manteiga;
6. Modele a massa;
7. Coloque a massas na forma untada;
8. Cubra novamente e deixe descansar por 2 horas;
9. Pré-aqueça o forno em 250°C 30 minutos antes de utiliza-lo;
10. Faça uma incisão central e polvilhe trigo sobre o pão, se quiser;
11. Asse o pão por aproximadamente 45 minutos em 250°C;
12. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos.

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