| Ingrediente | Quantidade(g) |
|---|---|
| Pernil suíno | 500 |
| Ostra crua | 300 |
| Arroz arbório | 200 |
| Sal | 20 |
| Creme de leite | 20 |
| Salsinha fresca picada | 8 |
| cebola em pó | 3 |
| Alho em pó | 3 |
| Pimenta do reino moída | 3 |
| Clara de ovo | 2 |
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Preparo > Linguiça de ostra e pernil
- Cozinhe o arroz até ficar al dente;
- Abra as ostras, reserve o suco separadamente;
- Misture o arroz frio, creme de leite, claras, sal, temperos e o suco da ostra;
- Misture o bem pernil, ostra e a mistura com o arroz;
- Ensaque em tripa natural ovina;
- Consuma imediatamente.
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