| Ingrediente | Cantidad (gramos) |
|---|---|
| Migas de pan | 500 |
| Agua helada | 375 |
| Aceitunas sin semillas | 90 |
| Aceite de oliva | 15 |
| Sal | 10 |
| Semillas de cilantro | 6 |
| Pimiento rojo | 5 |
| Tomillo | 5 |
¿Alguna pregunta sobre cómo hacer esta receta? Por favor, deja un comentario con tu pregunta.
Preparación >
- Misture a água morna e o fermento, aguarde entre 10 e 15 minutos;
- Adicione a farinha de trigo Ï água e fermento;
- Sove a massa até formar uma massa homogênea, lisa e elástica;
- Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho;
- Abra a massa cuidadosamente a massa;
- Adicione as azeitonas, azeite, pimenta, tomilho e sal;
- Modele a massa;
- Cubra novamente e deixe descansar por 1 hora;
- Pré-aqueça o forno em 250°C 30 minutos antes de utiliza-lo;
- Faça uma incisão central e polvilhe trigo sobre o pão, se quiser;
- Asse o pão por aproximadamente 45 minutos em 210°C;
- Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos.
Guia de Charcuteria Dicas de como fazer linguiça em casa
Sal de cura, o que é e quanto usar?
Diferenças entre tripas naturais, colágeno e artificiais
Comprar tripa
Comprar sal de cura
Salame fácil para fazer em casa
Interações 0
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a participar!
